蒜苔肉焖饼的家常做法？蒜苔肉焖饼的家常做法窍门-悦刻正品溯源网

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鸡肉焖饼的用料

鸡腿一只土豆两个菜花适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量八角适量面粉适量生抽适量老抽适量盐适量料酒适量食用油适量水适量

鸡肉焖饼的做法步骤

步骤1

首先准备好切好的鸡肉，用生抽，老抽，盐，料酒抓匀腌制半个小时

步骤2

鸡肉腌制过程中，可以和面，用凉水加面和成光滑的面团，放置醒一会，备用

步骤3

热锅凉油，放入八角，干辣椒爆香，加入鸡肉煸炒，炒熟之后加入葱姜蒜继续煸炒，放一点盐，水，转中火稍微焖几分钟

步骤4

鸡肉焖制过程中，将面团擀成薄薄的面饼，切成5厘米左右的正方形小块

步骤5

将准备好的土豆和菜花放入焖制好的鸡肉中，放入适量盐，调料和白糖进行调味煸炒均匀

步骤6

将菜与鸡肉煸炒均匀后，加入适量的水，刚好没过菜即可，然后将擀好的面饼放到最上面

步骤7

盖锅中小火焖制10-15分钟出锅将面饼与菜拌匀就可以吃了

蒜苔洗净切断，锅中放油，放葱姜末，再放蒜苔，炒制片刻，加生抽，盐，加少许水，把饼丝铺在上面，盖上锅盖，焖二分钟左右，出锅加少许香油就可以

关于蒜苔肉焖饼的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。